Emoji by Olivier

O Kiss-and-Tell tem uma rubrica nova: #emojiby. Aqui, há apenas uma particularidade – que pode ser uma dificuldade: eu faço as perguntas, o entrevistado tem de responder com emojis, o idioma visual considerado a mais universal das linguagens modernas. Sou uma utilizadora compulsiva destes símbolos. Os meus sms vivem recheados de corações pirosos e piscadelas de olhos. Por isso decidi criar um formato diferente de entrevista e ver no que dá. Nesta primeira conversa #emojiby desafiei o restaurateur Olivier Costa a exprimir-se por símbolos. As regras eram simples: podia construir frases com palavras e emojis ou limitar-se a escolher uma sequência de símbolos. Afinal, são 450, dá para dizer muita coisa através de 450 símbolos! Olivier aceitou o convite e o resultado está aqui.
Este ano já inaugurou dois projectos, o Petit Palais e A Praia – mais o K.O.B. no fim do ano passado – e fala-se num projecto novo em Cascais. Como é que isso o faz sentir-se?
 Imparável !
Qual deles é o seu restaurante preferido? E porquê?
 Até pode parecer , mas não tenho um favorito, todos!
No entanto, o Petit Palais deu-lhe fortes dores de cabeça, com direito a obra embargada e atrasos nas licenças. O que aconteceu? De quem foi a culpa?
 Isso são passadas. Foi um e deu muita dor de cabeça e foram precisos alguns mas ficou tudo .
Como responde aos seus haters? Escolha um emoji para lhes dedicar.
.
Costuma viajar para se inspirar nos seus projectos? Qual a cidade que mais o inspira?
Por todo o . Gosto particularmente de .
O que se segue na lista de to do’s de Olivier?
Alguma , entre e e . E, se houver tempo, ⛳️.
Em matéria de restaurantes, tem um – nas suas palavras – bistrô chic francês (Petit Palais), um japonês (Yakuza); um de fusão internacional (Olivier Avenida); um de carnes maturadas com cozinha tradicional portuguesa (K.O.B. com mix do Honra); uma hamburgueria/pizzaria gourmet (Guilty) e um restaurante de praia (A Praia, em conjunto com Nuno Santana, Francisco Spínola e João Arnaut). O que lhe falta/gostaria de fazer?
, sempre com .
É um homem de luxos? Quais?
⌚ e .
Qual o seu maior guilty pleasure?
Mulheres ou carros?
❤
O que faz quando não está a trabalhar?
pouco e .
Quem é que – vivo ou morto – convidaria para jantar num dos seus restaurantes? E o que lhe serviria?
, com e . Servia um manjar dos .
Se a sua vida tivesse uma banda sonora, qual seria?
 Tem uma música sua no karaoke? Qual?
Não porque era um atentado .
E se fosse um filme, como se chamava?
“A minha vida dava um filme”… E dava .
Se eu fosse a sua casa e abrisse o frigorífico, o que iria encontrar?
Se tivesse de escolher um ingrediente para comer no resto da sua vida, qual seria?
O pior é escolher só 1️⃣. Talvez .
Se tivesse de inventar uma alcunha para si, qual seria?
, não sei!!!! Ah, já sei: .
Que super-herói gostaria de ser?
Daqueles que ✈️, ⛵️ e ⚓️, veloz como .
Tem um toque especial de telemóvel?
.
Se pudesse ser invisível por um dia, onde ia?
.
Qual o seu maior talento?
Criar conceitos e ter de negócio .
Escolha uma #hashtag para si.
#byOlivier.
Se a vida lhe dá limões, o que faz?
.
 Complete a frase: quando for grande quero ____________
Deixar uma marca .

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