Amanhã vamos pecar

    Não é todos os dias que nos convidam a pôr em prática todos os pecados mortais de uma só vez. Uma pontinha diária de preguiça só nos fica bem. A vaidade, se não toldar a capacidade de raciocínio, também dá personalidade. Há situações em que a inveja é inevitável. E a luxúria também. […]

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Miss Daisy vai com Mr. Hoke ao Moulin Rouge

Parece um exemplar da sofisticada pastelaria francesa, mas não. “Miss Daisy” é um bolo português e vem de São Martinho do Porto. Uma bolacha muito crocante recheada com gelado de chantilly e pedaços de ananás, tudo coberto com uma quantidade generosa de ovos moles. Mistura improvável? Não, deliciosa. Miss Daisy é uma das sobremesas que […]

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Só porque sim

Para quem como eu acha as sobremesas de Natal um tédio, fica uma sugestão da pastelaria francesa Eric Kayser: mil-folhas de framboesa (com creme de pasteleiro e framboesas frescas). Não tem um aspecto quase pornográfico?    

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Avillez de presente

Eu não disse que não valia a pena fazer dieta? Estes meses que antecedem o Natal são para esquecer. Não nos podemos virar para o lado sem tropeçar num festival gastronómico, numa semana da trufa, num workshop de rabanadas, em gordices várias que prometem transformar-nos em lontras em pouco menos de nada. Da categoria de lontrinha […]

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Vestida a rigor para o Silver Spoon

Já tinha dito que adoro mascarar-me? É verdade. Se misturarmos uma boa festa temática com dress-code obrigatório com alta-gastronomia e um toque de surpresa então temos o programa perfeito. A edição deste ano do Silver Spoon – os jantares-guerrilha organizados só para convidados em lugares inusitados – mostrou que ainda há muito para descobrir por esta […]

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Diário do Vila Joya #2

Este festival tem uma história. Nasceu em memória de Claudia Jung, uma viajante apaixonada, gourmet por convicção. Durante as muitas viagens que Claudia fez na companhia da filha Joy, a Índia foi local de passagem por mais do que uma vez. Ali, ambas descobriram a riqueza e diversidade da cultura, das cores, dos sabores vibrantes e a singularidade […]

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About last night

Não é todos os dias que um restaurante com 11 sócios faz 11 anos de vida e convida 111 pessoas para o jantar que celebra a data. Não é à toa que se chama Eleven e nasceu no dia 11 de Novembro. Parabéns, venham mais 11, e mais 11, e mais 11!

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Diário do Vila Joya #dia1

O festival gastronómico mais esperado do ano começou ontem e eu vou fazer-vos um resumo diário do que por lá se passou. Esta que é já a 8ª edição do “Tribute to Claudia 2015” – Vila Joya International Gourmet Festival celebra este ano – num regresso muito desejado, depois de quase dois anos de pausa […]

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Chegaram as trufas

É uma das iguarias mais valorizadas no mundo. Não nos deixemos enganar pelo seu aspecto tosco: como produto sazonal que é, o quilo da trufa branca de Alba, originária da zona de Piemonte, em Itália, pode atingir um preço próximo dos 4000 euros. Novembro é o mês da trufa branca e a pensar nos apreciadores […]

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